Süßkartoffel Spaghetti mit Pilz Sauce

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Für die Zubereitung brauchen Sie folgende Zutaten:

  • 250g gemischte Pilze
  • 30g Parmesan
  • 125g Crème fraÎche
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer & Prise Zucker (SPZ)
  • 250g Süßkartoffel Spaghetti
  •  
Zubereitung:
  1. Pilze klein schneiden und ohne Öl in einer heißen Pfanne goldbraun anbraten, Öl und Knoblauch hinzufügen, mit SPZ würzen.
  2. Nudeln in Salzwasser bissfest garen, Nudeln abgießen und dabei etwas Nudelkochwasser auffangen.
  3. Parmesan und Pilze unter die Spaghetti rühren, Crème fraÎche unterziehen und evtl. einige EL Nudelwasser beifügen.
  4. Voila… Enjoy… Just Taste…
  5.  

Kochanleitung

...so kochst du unsere Nudeln richtig