Black Bean Spaghetti mit eingelegten Karotten

ZUBEREITUNG:
- Die Black Bean Spaghetti im Salzwasser kochen und mit Olivenöl und Salz würzen.
- Die geschälte Karotten in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben und die Zutaten für die Marinade hinzufügen.
- Lasse es mindestens eine Stunde lang die Aromen aufsaugen.
- Wenn die Nudeln gekocht und gewürzt sind, auf einem Teller servieren.
- Mit den eingelegten Karotten, der geschnittenen Zwiebel, Sesamsamen, Erdnüssen und frischer Petersilie belegen.
Voila… Enjoy… Just Taste!
ZUTATEN:
- 125 g Black Bean Spaghetti
- Olivenöl
- Salz
- 1 mittelgroße Karotte
Für die Marinade:
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Reisessig
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Knoblauchpulver
Für den Rest:
- ¼ rote Zwiebel
- Sesamsame
- 1 EL Erdnüsse
- Frische Petersilie
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