Black Bean Spaghetti mit eingelegten Karotten

ZUBEREITUNG:

  1. Die Black Bean Spaghetti im Salzwasser kochen und mit Olivenöl und Salz würzen.
  2. Die geschälte Karotten in dünne Streifen schneiden und in eine Schüssel geben und die Zutaten für die Marinade hinzufügen.
  3. Lasse es mindestens eine Stunde lang die Aromen aufsaugen.
  4. Wenn die Nudeln gekocht und gewürzt sind, auf einem Teller servieren.
  5. Mit den eingelegten Karotten, der geschnittenen Zwiebel, Sesamsamen, Erdnüssen und frischer Petersilie belegen.

Voila… Enjoy… Just Taste!

ZUTATEN:

  • 125 g Black Bean Spaghetti
  • Olivenöl
  • Salz
  • 1 mittelgroße Karotte
Für die Marinade:
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Reisessig
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Knoblauchpulver
Für den Rest:
  • ¼ rote Zwiebel
  • Sesamsame
  • 1 EL Erdnüsse
  • Frische Petersilie
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