BLACK BEAN SPAGHETTI MIT EINGELEGTEN KAROTTEN

Die Black Bean Spaghetti im Salzwasser kochen.

Die Karotten in eine Schüssel geben und die Zutaten für die Marinade hinzufügen. Lasse es mindestens eine Stunde lang die Aromen aufsaugen. Wenn die Nudeln gekocht und gewürzt sind, auf einem Teller servieren und

mit den eingelegten Karotten und einigen roten Zwiebeln, Sesam, Erdnüssen und frischer Petersilie belegen.

Voila… Enjoy… Just Taste!

ZUTATEN

  • 100g Black Bean Spaghetti gewürzt mit Olivenöl und Salz

FÜR DIE EINGELEGTEN KAROTTEN

  • 1 mittelgroße Karotte, geschält und in dünne Streifen geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Reisessig
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Knoblauchpulver
  • Sesamsamen
  • Frische Petersilie

FÜR DEN REST

  • ¼ rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Erdnüsse
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