Die Edamame Spaghetti in Salzwasser kochen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen (Ober-Unterhitze). Gemüse mit Öl, Salz und Oregano vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang rösten. Geröstetes Gemüse mit den gekochten Nudeln vermischen.