Edamame Spaghetti mit geröstetem Gemüse

ZUBEREITUNG:
- Die Edamame Spaghetti in Salzwasser kochen.
- Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Das Gemüse schneiden und mit Öl, Salz und Oregano vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten lang rösten.
- Geröstetes Gemüse mit den gekochten Nudeln vermischen.
Voila… Enjoy… Just Taste!
ZUTATEN:
- 125 g Edamame Spaghetti
- ½ Karotte
- ½ rote Paprika
- ¼ Aubergine
- ½ Zucchini
- ¼ rote Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 TL Oregano
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