Kichererbsen Fettuccine mit Pesto Rosso

ZUBEREITUNG:

  1. Die Kichererbsen-Soja Fettuccine 5 Minuten in Salzwasser kochen.
  2. Die restlichen Zutaten für das Pesto in einen Mixer geben und zerkleinern.
  3. Mit den gekochten Nudeln vermischen.
  4. Abschließend mit den Tomaten, zerkleinerten Mandeln und frischem Basilikum bestreuen.

Voila… Enjoy… Just Taste!

ZUTATEN:

  • 125 g Kichererbsen-Soja Fettuccine
  • Mandeln
  • Frische Basilikumblätter
  • Sonnengetrocknete Tomaten
Für das Pesto:
  • 5-6 sonnengetrocknete Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Kirschtomaten
  • 1 Handvollfrische Basilikumblätter
  • 10 Mandeln
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