Scharfe Nudelsuppe
Geben Sie Öl in einen Suppentopf und braten Sie zunächst Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Karotten an. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Nach 3 Minuten Gemüsebrühe, Sojasauce, Zwiebeln, Sesam und Chiliflocken hinzufügen. Wenn es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe leicht köcheln. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie, bis sie fertig sind. Mit frischer Petersilie servieren und genießen.
- 1 EL Pflanzenöl
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Chiliflocken
- 1 TL Sesamkörner
- ½ Knoblauchzehe, gewürfelt
- 1 EL gehackte rote Zwiebeln
- 1 EL gehackte Frühlingszwiebeln
- ½ Karotte, geschält und in Streifen geschnitten
- ½ rote Paprika, in Streifen geschnitten
- Eine Prise Salz
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Frische Petersilie
- 100 g Süßkartoffelspaghetti
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