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Portionen

SÜSSKARTOFFEL SPAGHETTI MIT BROKKOLI UND CHAMPIGNONS

ZUTATEN

  • 100 g Süßkartoffel Spaghetti, gekocht

SAUCE

  • 5-6 kleine Brokkoliröschen
  • 50 g Champignons,
    in Scheiben geschnitten
  • 100 ml Crème fraîche
  • SPZ (Salz, Pfeffer, Zucker)
  • 1 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie

Die Süßkartoffel Spaghetti im Salzwasser kochen.

In einer Pfanne das Gemüse im Öl ca. 7-8 Minuten anbraten und mit SPZ würzen. Danach die Crème fraîche beifügen und bei niedriger Temperatur für 1-2 Minuten weiter kochen. Sauce mit den Nudeln vermengen und mit frischer Petersilie bestreuen.

Voila... Enjoy... Just Taste!